Чеснок – очень распространенная в наших широтах многолетняя травянистая культура. Практически на любом огороде есть грядка для чеснока. В уходе эта культура неприхотлива, выращивать ее просто, однако есть несложные советы, следуя которым можно существенно увеличить урожай чеснока.

  1. Для начала стоит обратить внимание на качество почвы. Хороший урожай будет на суглинистой и супесчаной почве, чей уровень кислотности нейтрален. Если же на вашем огороде почва повышенной кислотности, то рекомендуем раскислить ее при помощи гашеной извести, золы или обычного мела.
  2. Затем стоит оценить освещение участка, на котором вы хотите выращивать чеснок, т.к. он любит хорошее освещение. Ну и непосредственно перед высаживанием чеснока нужно правильно подготовить грядку. Вот на этом мы подробно и остановимся.

Потребность в плодосмене

Любая культура, выращиваемая на земле, нуждается в определенном наборе химических веществ для своего роста и развития. Растения изымают все, что им нужно, из почвы, истощая ее. Поэтому перед посадкой другой культуры на этом же участке, надо оценить, пора ли это делать сейчас, или может быть стоит высадить растения, которые смогут восстановить плодородность грунта.

Агрономы называют этот процесс плодосменом. Применение плодосмена предотвращает истощение почвы. За исключением картофеля, земляники, фасоли и томатов высаживать одну и ту же культуру год за годом на одном и том же месте не рекомендуется, т.к. качество и структура земли значительно ухудшатся.

Сразу возникает закономерный вопрос, после какой культуры лучше высаживать чеснок, чтобы достигнуть хорошего урожая?

Опытным садоводам известно, что сразу после лука чеснок высаживать не рекомендуется.

Помимо того что обе эти культуры принадлежат к одному семейству, обе они имеют короткую корневую систему в процессе своего роста истощая один и тот же уровень почвы.

Поэтому предпочтительно, чтобы до чеснока на участке произрастали растения с длинными корнями. Неплохо если участок ранее удобрялся органикой, т.к. сразу перед высадкой чеснока это делать не рекомендуется.

Если растения на этом участке страдали от вредителей и болезней, то землю нужно очистить, позволить ей «отдохнуть», а затем можно высаживать чеснок. Особо пристальное внимание стоит уделить обеззараживанию участка, если на нем появилась луковая нематода. Растения семейства луковичных весьма чувствительны к этому вредителю. Лучше всего будет посадить на этом участке культуру, устойчивую к нематоде.

Какую культуру лучше выбрать в качестве предшественника

Давайте определимся, после каких растений лучше всего высаживать чеснок. Самыми предпочтительными предшественниками считаются любые зерновые культуры, за исключением овса и ячменя. Зерновые - отличные сидераты, они повышают качество почвы.

В числе допустимых предшественников так же находятся озимые, травы, выращиваемые на корм скоту (клевер, люцерна и т.п.), патиссоны, кабачки. Хорошо так же высаживать чеснок на тех участках, где раньше росли кусты ягод.

Не рекомендуется сажать чеснок после моркови, т.к. она сильно истощает почву. После ее уборки не стоит рассчитывать на хороший урожай, это касается любых плодовых или овощных культур. Не рекомендуется сажать чеснок после любых видов капусты, картофеля, свеклы и бобовых культур.

Соблюдая эти несложные правила при посадке чеснока, вы получите хороший урожай и сможете весь год баловать своих близких вкуснейшими блюдами, приготовленными с этой ароматной и полезной приправой.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Сегодня мы поговорим, как вырастить чеснок в открытом грунте. Этот овощ очень богат витаминами и микроэлементами. В нем много минеральных солей, углеводов, азота, а так же эфирных масел. Чеснок имеет вид небольшой луковицы, состоящей из нескольких зубчиков меньшего размера.

<img="http://prochesnok.ru/uploads/posts/2014/11/chesnok_72.jpg" width="263" height="192" />

Листья у чеснока плоские, цветки собраны в круглый зонтик. Как известно этот корнеплод имеет много полезных свойств, чеснок используют не только как приправу для приготовления блюд, но и как лечебное средство от разных болезней. Поэтому многие дачники выращивают чеснок у себя на участках, тем боле, что для его выращивания не требуется очень плодородная почва, и за ним легко ухаживать. Естественно, если земля плодородная, то и головки чеснока вырастут более крупными.

Фото - Севооборот, после чего сажать чеснок

Давайте разберемся, когда высаживать чеснок. Существует две разновидности чеснока – яровой и озимый. Их легко отличить друг от друга по внешнему виду. У озимого чеснока луковица больше, чем у ярового, посередине луковицы имеется хорошо видная стрелка, с количеством зубков от 8 до 12, а у ярового чеснока 30 зубков и нет стрелки.

Озимый, как понятно из названия, сажают под зиму, так как ему необходимо пройти стадию стратификации (нахождения определенного времени при низкой температуре) для успешного роста и развития. Яровой же чеснок, сажают, начиная с конца марта и до середины апреля, как только почва оттает. При раннем посеве чеснока луковицы формируются крупнее, чем у того чеснока который посажен в уже теплую почву.

Подготовка земли для посадки чеснока

Для выращивания чеснока выбирается участок хорошо освещенный, а если участок находится в полутени, то надо делать более редкую посадку. Самое лучшее место для посадки чеснока, то, где плодородная почва и достаточно влажно. Важным условием подготовки почвы является перекопка на глубину лопаты, обязательно внесение перегноя, но ни в коем случае свежего навоза.

Подготовка семенного материала

В принципе, посадка чеснока ни чем не отличаются от посадки лука. Для посадки берут зубчики от самых крупных луковиц. Они должны быть здоровыми, без вкраплений черного цвета.

Фото - Севооборот, после чего сажать чеснок

Перед тем как посадить, семенной материал следует замочить на ночь в раствор стимулятора роста или в раствор комплексного удобрения, добавив туда для дезинфекции немного марганцовки.

Отбор и подготовка чеснока к высадке

Для посадки, как правило, отбирают только здоровые луковицы, без видимых повреждений.

Если участок, где рос чеснок, был заражен стеблевой нематодой, то такой чеснок для посадки не годится.

Семена необходимо продезинфицировать, для этих целей лучше всего подойдет 1% раствор медного купороса, в него на тридцать минут погружают зубчики чеснока, после чего дают им обсохнуть, и только потом приступают к посадке.

Посадка чеснока

Для начала делаем гряды, шириной примерно около метра, потом на подготовленных грядках делаем разметку. Самое оптимальное расстояние между рядками чеснока, у ярового - 20 см., у озимого - 25, так как луковица озимого чеснока всегда крупнее.

Зубки озимого чеснока высаживаются на расстоянии друг от друга 10-15 см, а ярового 6-8. Следует сделать в почве бороздки и разложить туда подготовленные семена, но ни в коем случае не вдавливать их в почву, иначе луковицы будут мельче, да и вообще могут загнить. В течение всего сезона необходимо пропалывать сорняки и проводить рыхление междурядий.

Без регулярного полива чеснок так же не сможет расти. Полив производят раза 2-3 в неделю из расчета 10 л на кв. метр. Перед самым созреванием полив следует прекратить.

Удобрение чеснока

При выращивании чеснока нельзя забывать и про подкормки. В начале появления всходов чеснок полезно обработать азотом. Делается это так: в десяти литрах воды растворяют 1 столовую ложку мочевины, полученным раствором поливают чеснок из расчёта 5 литров раствора квадратный метр. В дальнейшем за сезон должно быть не менее четырех подкормок.

Фото - Севооборот, после чего сажать чеснок

Для подкормок можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. После того как листья перестали расти необходимо прекратить подкормки иначе чеснок зимой может загнить.

Иногда у чеснока начинают желтеть листья, это может произойти или если чеснок посажен слишком рано, и взошедшие листки подмерзли, либо грядки забыли укрыть компостом (это касается, в первую очередь) озимого чеснока, а иногда это может произойти из-за недостатка питательных веществ (осенью не внесли органику под перекопку)

Уборка и хранение

Убирают чеснок сразу, как только его листья пожелтели и полегли. Если погода холодная процесс созревания замедлится, для того что бы его ускорить, можно подрезать корни тяпкой.

Чеснок либо вырывают из земли, либо выкапывают с помощью лопатки или вил. Выкопанный чеснок надо отряхнуть от земли, но ни в коем случае не мыть и разложить на просушку в хорошо проветриваемое помещение.

После чего его связывают в косы, и в таком виде хранится практически следующего урожая, да и на кухне такая коса придаст очарование интерьеру.

Хранить чеснок можно так же в деревянных или пластиковых ящиках, но таких, где есть возможность циркуляции воздуха, слой чеснока не должен превышать двадцать сантиметров.

В заключении хочется сказать, что если чеснок высажен по всем правилам, то урожай получится хорошим и сохранится в течение года.

И еще, чеснок хорош не только в свежем виде, но и в маринадах, так как он придает им более пикантный вкус.